.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&rect=0%2C81%2C4434%2C2328&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&rect=0%2C50%2C2749%2C1443&w=240&h=240)
.png?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpeg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
Les vrais gaufres liégeoises !!!
Elles sont à tomber par terre j’ai rarement goûter des gaufres aussi bonnes
Creator
"Elles sont à tomber par terre j’ai rarement goûter des gaufres aussi bonnes 😜"
Temps total : 3 heures 25 minutes
Préparation : 3 heures , Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
250 grammes de farine
37 grammes de cassonade
1 gousse de vanille
10 cl de lait ( à température ambiante )
1 oeuf
10 grammes de levure de boulanger
150 grammes de beurre
110 grammes de sucre casson ( gros grains )
Étape 1/5
Délayer la levure avec le lait dans le bol de votre robot. mélanger au fouet à main. verser la farine, la vanille, la cassonade et ajouter l’oeuf. pétrir à l’aide de la feuille pendant 5 bonnes minutes, jusqu’à obtention d’un mélange bien élastique.
Étape 2/5
Incorporer le beurre et pétrir de nouveau pendant 5 minutes, le beurre doit être complètement assimilé.
Étape 3/5
Laisser pousser sous un linge propre pendant 2-3h environ, il faut qu’elle double de volume.
Étape 4/5
Dégazer, et ajouter le sucre casson. pétrir rapidement à la main pour incorporer le sucre à la pâte. ne pas hésiter à se fariner les mains.
réaliser des petites boules de pâtes et laisser pousser encore 15-20min sur une feuille de papier cuisson.
Étape 5/5
Chauffer son gaufrier.
cuire les gaufres.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères