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Gaufres liégeoises au sucre perlé
Show devant, une super recette !
Temps total : 1 heure 40 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 1 heure , Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 1 personne
250 grammes de farine
100 grammes de beurre
125 grammes de lait
1 oeuf
8 grammes de levure boulangère
2 sachets de sucre vanillée
100 grammes de sucre perlé
Étape 1/2
Mélanger la farine, le sel et le sucre vanillé.
Dans un bol, mélanger l'œuf, le lait et la levure.
Verser ce mélange à la farine et pétrir pour homogénéiser.
Ajouter le beurre (sorti du frigo 45 minutes avant) et pétrir 10 minutes.
Étape 2/2
Laisser reposer la pâte 1 heure à température ambiante.
Dégager la pâte et ajouter le sucre perlé.
Faire des boules de pâte de 60 à 70 grammes.
Placer au frais 30 minutes.
Faire cuire dans un gaufrier.
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