Cinnamon rolls maison

Show devant, une super recette !

4.6

15 avis

"Cinnamon rolls maison"



Temps total : 3 heures 30 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 3 heures , Repos : 20 minutes


Ingrédients pour 10 personnes

600 grammes de farine

10 grammes de levure boulangère

230 grammes de lait

125 grammes de beurre ( fondu )

2 oeufs

100 grammes de sucre

200 grammes de cassonade

2 c. à s. de cannelle

100 grammes de fromage frais

100 grammes de sucre glace

30 ml de chaude

1 c. à c. d'extrait de vanille


Étape 1/2

Diluer la levure dans le lait. Mélanger le farine, le sucre, dans un bol. Faire un puits et ajouter les œufs, le beurre fondu et le lait avec levure. Pétrir 10 minutes et laisser pousser 1h30.

Étape 2/2

Pour le façonnage : Étaler la pâte en rectangle sur un plan de travail fariné. Étaler le beurre pommade sur toute la surface de la pâte. Saupoudrer du mélange cassonade/cannelle. Rouler la pâte dans le sens de la longueur. Découper des tranches de 4 centimètres et les placer dans un moule. Laisser lever encore 1h30. Badigeonner de lait et enfourner 20 minutes à 200 degrés.

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