Brioche maison

Recette de brioche

4.4

15 avis

"Plaisir simple d’une brioche maison qui sent bon"



Temps total : 1 heure 50 minutes

Préparation : 25 minutes, Cuisson : 25 minutes, Repos : 1 heure

Ingrédients pour 4 personnes

1 plaquette de beurre

4 pieces d'œufs

600 grammes de farine

1,5 verre de lait

50 grammes de sucre

1 c. à c. de sel

1 c. à c. d'extrait de vanille

1 sachet de levure de boulangerie


Étape 1/4

1 plaquette de beurre - 4 pieces d'œufs - 500 grammes de farine - 1,5 verre de lait - 50 grammes de sucre - 1 c. à c. de sel - 1 c. à c. d'extrait de vanille - 1 sachet de levure de boulangerie

Mélangez tous les ingrédients. Travaillez la pâte.

Étape 2/4

100 grammes de farine

Rajoutez un peu de farine de temps en temps, dépendant de sa capacité d'absorption et pour qu'elle soit souple.

Étape 3/4

Remplissez des petits moules avec la pâte.

Étape 4/4

Faites préchauffer votre four à 200 °C et glissez les moules et la plaque.

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