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Brioche coquilles de Noël
Show devant, une super recette !
Temps total : 2 heures 20 minutes
Préparation : 1 heure , Cuisson : 20 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
250 grammes de farine
40 grammes de sucre
1 pincée de sel
50 grammes de beurre
90 grammes de lait
10 grammes de levure boulangère
1 oeuf
Étape 1/3
Mélanger la farine, le sucre et le sel.
Faire fondre 15 secondes aux micro-ondes, le beurre et le lait.
Ajouter ce mélange à la préparation avec la farine.
Mélanger et ajouter l'œuf préalablement battu.
Pétrir quelques minutes.
Laisser lever sous un torchon 1 heure.
Étape 2/3
Dégazer la pâte et former les coquilles (une grosse boule entourée de deux petites).
Badigeonner de jaune d'œuf.
Décorer de gros sucres et/ou de pépites de chocolat.
Laisser lever 1 heure.
Étape 3/3
Enfourner environ 20 minutes à 180 degrés en surveillant.
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