Fondants pommes de terre, courgettes et saumon fumé

En cuisine, ça va être show !

4.4

20 avis

"Aujourd'hui je vous propose une recette rapide, très simple, saine et gourmande ! Aussi elle se déguste tout aussi bien chaude/tiède que froide, en ces beaux jours c'est rafraîchissant à souhait pour nos repas d'été ! Je l'ai réalisée ici dans le moule 6 grands ronds, j'ai rempli 5 empreintes. Vous pouvez le réaliser dans un autre moule, même si celui-ci est top ! À la cuisson la préparation va gonfler puis dégonfler, vous pouvez donc remplir aux 2/3 voire un peu plus."



Temps total : 25 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 15 minutes

Ingrédients pour 1 personne

350 grammes de purée de pommes de terre

100 grammes de fromage blanc

2 c.à.s d'huile d'olive (2 cs)

2 oeufs

1 c. à c. de bicarbonate

55 grammes de farine

1 pincée de sel marin, poivre, aneth, citron

100 grammes de saumon fumé ( en dés )

120 grammes de courgette ( en dés )


Étape 1/2

Mélanger dans l'ordre énuméré tous les ingrédients en mélangeant entre chaque ajout puis verser dans le moule.

Étape 2/2

Enfourner environ 15mn à 220 °C.

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