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Mini cake courgette, poulet et curry
Recette facile et rapide
Temps total : 38 minutes
Préparation : 8 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
1 piece de courgette
50 grammes d'escalope de poulet
2 pieces d'oeuf
50 grammes de fromage blanc
80 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
75 ml de crème india
Sel, poivre
Ustensiles
Moules à muffins
Étape 1/2
Râpez la courgette et faites cuire le poulet à la vapeur. Dans un saladier, mélangez les œufs et le fromage blanc. Ajoutez la farine et la levure et mélangez de nouveau. Versez enfin la crème, salez et poivrez. Ajoutez la courgette râpée et le blanc de poulet.
Étape 2/2
Mélangez une dernière fois et versez dans des mini moules à cake ou à muffins. Enfournez 30 à 40min en surveillant la cuisson. Piquez avec un couteau, il faut qu'il ressorte sec. Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.
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