Mini cakes au poivrons feta et olives noires

Une recette facile et rapide

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"Cake au poivrons, feta et aux olives noires"



Temps total : 28 minutes

Préparation : 8 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 12 personnes

3 pieces d'oeuf

12,5 cl de lait

8 cl d'huile

150 grammes de farine

1 sachet de levure chimique

Sel, poivre

1 piece de poivron vert

1 piece de poivron rouge

150 grammes de feta

50 grammes d'olives noires

100 grammes de gruyère ( râpé )

15 grammes de graines de courge et de tournesol


Ustensiles

Moule à mini-madeleines


Étape 1/2

Fouetter dans un saladier les œufs, ajouter le lait et l'huile légèrement chauffés au micro-ondes. Ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre. Bien mélanger. Couper les poivrons marinés en petits morceaux et les ajouter au mélange. Couper la feta en petits carrés et les olives en rondelles puis les ajouter à la préparation. Ajouter le gruyère râpé et mélanger.

Étape 2/2

Verser la pâte dans un moule à cake ou minis cakes, ajouter quelques graines de courges. Passer au four thermostat 180° pour 40mn pour un grand cake ou 20mn à 180° pour des minis cakes à surveiller selon votre four. Pîquer avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson, s'il est sec,.

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