Cake lardons mimolette ciboulette

Fouettez dans un saladier les œufs, le lait légèrement chauffé au micro-ondes et l'huile. ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre. bien mélanger. couper la mimolette en petits cubes et mélanger à la pâte. emincer la ciboulette et la rajouter au mélange. cuire les lardons dans une poêle puis les incorporer à la pâte.

Verser dans un moule à cake et parsemer de quelques graines puis passer au four thermostat 180° pour 45mn. pîquer avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson, s'il est sec, c'est prêt !