Millassons aux agrumes

Une recette facile et rapide

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"Millas ou Millassons de tatie"



Temps total : 18 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 8 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

50 cl de lait entier

1/2 piece de zeste d'une moitié d'orange

1/2 piece de zeste d'une moitié de citron

150 grammes de polenta

80 grammes de beurre

5 pieces d'oeufs

40 grammes de cassonade

2 c.à s. de miel

1 verre de liqueur de rhum


Étape 1/2

Faire chauffer le lait avec les zestes. Passez au chinois pour enlever les zestes. Ajoutez la polenta et le beurre coupé en petits morceaux. Dans un saladier battre les oeufs et la cassonade, ajoutez le miel et le rhum. Incorporez à la polenta.

Étape 2/2

Beurrez des ramequins. Et passez au four à 190° environ 8 minutes. Les Millas seront encore un peu flasques à la sortie du four, mais en refroidissant ils vont se solidifier. Par contre ne pas trop les faire cuire pour garder un moelleux à coeur.

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