Cake marbré sans matière grasse

Cuisson four ou vapeur ?!

4.3

20 avis

"Envie d’un cake léger sans matière grasse et super moelleux ... voici la recette qu’il vous faut !!"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

125 grammes de yaourt grecque

100 grammes de compote

3 œufs

arôme vanille

150 grammes de farine

30 grammes de poudre d’amande

60 grammes de sucre

1 sachet de levure chimique

30 grammes de cacao ( nesquick pour moi )


Étape 1/3

Mélanger l’ensemble des ingrédients humides dans un saladier. Ajouter ensuite les ingrédients secs (sauf le cacao). Diviser la pâte en 2. Dans une partie ajouter le cacao en poudre et mélanger. Verser en alternance les deux préparations dans votre moule à cake.

Étape 2/3

Pour ce qui est de la cuisson 2 options :. Ça faisait un moment que je voulais tester la cuisson vapeur pour le marbré . C’est pourquoi j’ai réalisé deux petits cake plutôt qu’un gros afin d’en cuire un normalement au four préchauffé à 180°C durant 25min environ et l’autre au varoma (thermomix) environ 35 min à 120°c. Vous pouvez très bien le faire en grand format dans ce cas prolonger un peu la cuisson.

Étape 3/3

Le cake est cuit lorsque la lame du couteau ressort propre 😉 Les deux versions sont toute aussi bonne l’une que l’autre donc à vous de tenter et de me dire ce que vous en pensez 🥰

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