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Gaufre légère
La meilleure recette de gaufre légère
Creator
"Petite recette pour le goûter du jour. Gaufre ultra légère accompagnée de crème bueno."
Temps total : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
250 g de farine
50 g de sucre
4 pieces d'oeuf
50 g de beurre
Levure chimique
1 pincée de sel
Arôme de vanille
Étape 1/1
Séparez les blancs des jaunes de vos œufs.
Mettez la farine, levure, sucre, beurre fondu et jaunes d’œufs, le lait et l’extrait de vanille.
Mixez-le tout puis transvaser dans un saladier.
Montez vos blancs en neiges.
Incorporez vos blancs petit à petit à l’aide d’une maryse.
Llaissez poser la pâte 1h à température ambiante avec un linge propre dessus.
Ensuite Chauffez votre gaufrier ici avec le all clade.
Mettre une louche de pâte puis laissez dorer quelques minutes.
Pour des gaufres croustillantes posez-les sur une plaque.
Saupoudrez de sucre glace ou ici crème bueno.
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