Étoiles croustillantes au sucre

Une recette facile et rapide

4.3

10 avis

"Étoiles croustillantes au sucre"



Temps total : 2 heures 22 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 12 minutes, Repos : 2 heures

Ingrédients pour 50 personnes

200 grammes de farine

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique

2 c. à c. de cannelle

1 c.à.c de cacao en poudre non sucré

100 grammes de beurre

80 grammes de sucre en poudre

1 piece d'oeuf

1 c.à s. de lait

100 grammes de cassonade

1 c.à s. d'eau


Ustensiles

Emporte-pièce cœur


Étape 1/2

200 grammes de farine - 1 pincée de sel - 1/2 sachet de levure chimique - 1 c.à.c de cannelle - 1 c.à.c de cacao en poudre non sucré - 100 grammes de beurre - 80 grammes de sucre en poudre - 1 piece d'oeuf - 1 c.à s. de lait

Faire préchauffer le four chaleur tournante 170°. Mélangez farine sel levure cannelle et cacao. Ajoutez le beurre ramolli à température ambiante et le sucre. Ajoutez l'oeuf et le lait. Malaxez à la main pour obtenir une pâte homogène. Réservez au frais 2 heures.

Étape 2/2

100 grammes de cassonade - 1 c.à.c de cannelle - 1 c.à s. d'eau

Étalez au rouleau pour une épaisseur de 3 millimètres environ. Découpez des étoiles à l'aide d'un emporte-pièce. Badigeonnez avec de l'eau, saupoudrez(100 gr de cassonade, 1 cac de cannelle en poudre, de l'eau )du mélange cannelle/cassonade. Enfournez 10 à 12 minutes.

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