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Gâteau à l'ananas
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"J’ai découvert ce gâteau tout à fait par hasard sur des comptes non food. Par curiosité, j’ai été voir la recette sur le blog de la célèbre jecuisinecreole. C’est un gâteau qui se mange beaucoup aux Antilles et qui est surtout très apprécié. La recette m’a parue pas trop difficile et donc je me suis mise à l’ouvrage! Et vous savez quoi? Il est trop trop bon!! J’ai juste eu un petit accident de parcours avec mon moule à manqué qui a laissé s’échapper la moitié du caramel."
Temps total : 55 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
100 grammes de sucre
5 cl d'eau
1 boîte d'ananas
200 grammes de beurre
200 grammes de sucre de canne brun
1 zestes de citron
1/2 c.à.c de cannelle
1 pincée de noix de muscade
1 gousse de vanille
3 gouttes d'extrait amandes amères
2 c.à s. de rhum
4 oeufs entiers
200 grammes de farine
2 c.à.c de levure chimique
1 pincée de sel
Étape 1/4
100 grammes de sucre - 5 cl d'eau
Étape 3/4
200 grammes de beurre - 200 grammes de sucre de canne brun - 1 zestes de citron - 1/2 c.à.c de cannelle - 1 pincée de noix de muscade - 1 gousse de vanille - 3 gouttes d'extrait amandes amères - 2 c.à s. de rhum
Étape 4/4
4 oeufs entiers - 200 grammes de farine - 2 c.à.c de levure chimique - 1 pincée de sel
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