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Pâté créole à la confiture de cerises maison
C'est une pâtisserie made in Réunion
Creator
"Petit (énorme) pâté créole à la confiture de cerises maison que j'ai fait ce week-end"
Temps total : 1 heure 20 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 8 personnes
500 grammes de farine
250 grammes de beurre ( fondu )
170 grammes de sucre
2 œufs
1/2 sachet de levure chimique
1 c. à s. de curcuma
1 c. à c. de sel
1 c. à c. de thym
Rhum
Confiture ( au choix )
Étape 1/2
Préchauffez le four à 160°.
Mélangez tous les ingrédients, vous obtiendrez une pâte consistante.
Étape 2/2
Divisez la en 2, étalez la 1ère partie dans un moule, mettre la confiture par-dessus puis recouvrir de la 2nd pâte.
Enfournez 1h.
L'astuce Chefclub
A dégustez froid ( le lendemain il est meilleur) Si vous n'en avez jamais fait, je vous conseille de diviser les ingrédients par 2 car ça donne un gâteau énorme et très consistant
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