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Gâteau de semoule
Gâteau
Temps total : 1 heure 10 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 piece d'œuf
100 grammes de sucre
1/2 sachet de sucre vanillé
9 cl de lait
50 grammes de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1,5 pieces de pomme
1 c.à s. de beurre
1 c. à s. de farine
200 grammes de sucre en poudre
100 grammes de beurre
100 grammes de crème liquide
Étape 1/6
1 piece d'œuf - 100 grammes de sucre - 1/2 sachet de sucre vanillé - 9 cl de lait - 50 grammes de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel
Dans un saladier, mélangez au batteur électrique les œufs avec 100 g de sucre ainsi que le sucre vanillé jusqu’à ce que la préparation blanchisse et devienne mousseuse.
Ajoutez petit à petit le lait, l’huile, la farine tamisée, la levure, une pincée de sel ainsi que la semoule tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 2/6
1,5 pieces de pomme - 1 c.à s. de beurre - 1 c. à s. de farine
Pelez les pommes, coupez-les en quartiers, éliminez les trognons puis taillez les quartiers en tranches.
Beurrez et farinez un moule.
Étape 3/6
Versez-y votre pâte. Déposez à la surface vos tranches de pommes.
Enfournez à 180 °C pendant 45 minutes.
Étape 4/6
200 grammes de sucre en poudre
Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Laissez légèrement refroidir avant de démouler.
Versez 200 g de sucre en poudre dans une poêle puis étalez-le sur toute sa superficie.
Étape 5/6
100 grammes de beurre
Lorsque le sucre commence à fondre mélangez-le jusqu’à l’obtention d’un beau caramel.
Ajoutez le beurre en morceaux tout en mélangeant.
Étape 6/6
100 grammes de crème liquide
Ajoutez la crème liquide en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une sauce caramel homogène.
Accompagnez-le de sauce caramel.
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