Gâteau despacito

Show devant, une super recette !

4.5

15 avis

"Gâteau despacito"



Temps total : 2 heures 23 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 3 minutes, Repos : 2 heures

Ingrédients pour 1 personne

2 œufs

120 grammes de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

80 grammes de farine

1 sachet de levure chimique

25 grammes de cacao en poudre non sucré

1 pincée de sel

1 c. à s. de café soluble

1 c. à s. de cacao non sucré

10 cl de lait

40 cl de crème liquide

150 grammes de chocolat noir


Étape 1/3

Pour la génoise : Faire blanchir les œufs avec les sucres. Ajouter la farine, le cacao, la levure et le sel tamisé. Bien mélanger et enfourner 20 minutes à 180 degrés.

Étape 2/3

Pour le sirop d'imbibage : Faire bouillir 2 à 3 minutes l'ensemble des ingrédients. Laisser refroidir. Faire des trous avec une fourchette et répartisser tout le sirop sur le gâteau.

Étape 3/3

Pour la mousse : Monter la crème. Ajouter le chocolat fondu à la crème avec une maryse. Metter la crème sur le gâteau et placer au frais au moins 2 heures.

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