
Black layer cake
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Creator
"Coucou les amis, J’espère que vous allez bien en ce début de semaine 🥰 Aujourd’hui je vous présente le gâteau que j’ai réalisé pour une commande. On m’a demandé une génoise vanille et une crème au kinder avec pour décoration du noir. Depuis que j’ai testé les colorants de chez @mill.colour, je ne jure que par eux 😌 Et c’est parti pour la recette 😊 Comme d’habitude, je prépare le Molly cake la veille du montage et je la film au contact dès la sortie du four et direction le frigo."
Temps total : 530 minutes
Préparation : 60 minutes, Cuisson : 80 minutes, Repos : 390 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
3 œuf
680 grammes de sucre
280 grammes de farine
15 grammes de levure chimique
1 pincée de sel
280 grammes de crème liquide à 30% mg minimum
200 grammes de kinder
2 feuilles de gélatine
200 grammes d'eau
1 gousse de vanille ( ou vanille liquide )
6 blanc d’œufs
375 grammes de beurre ( mou )
Étape 1/4
Étape 2/4
Étape 3/4
Étape 4/4
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