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Gâteau renversé à l'ananas
Une part?
Temps total : 1 heure
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
245 grammes de sucre
4 c. à s. d'eau
1 boîte d'ananas au sirop ( en tranches )
3 œufs
100 grammes de beurre ( mou )
190 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
2 cl de rhum brun
1/2 jus de citron
Étape 1/4
125 grammes de sucre - 4 c. à s. d'eau - 1 boîte d'ananas au sirop ( en tranches )
Préparer le caramel et napper le fond du moule. Déposer par dessus les tranches d'ananas et réserver le sirop.
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2/4
3 œufs - 120 grammes de sucre - 100 grammes de beurre ( mou ) - 190 grammes de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 cl de rhum brun - 1/2 jus de citron
Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le beurre, puis la farine, la levure, la moitié du rhum et le jus de citron.
Étape 3/4
Verser la préparation dans le moule et cuire pendant 40mn.
Étape 4/4
À la sortie du four, Verser le sirop de l'ananas et le reste du rhum sur le gâteau à l'aide d'une louche, laisser bien imbiber puis démouler le aussitôt.
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