Gâteau renversé aux mirabelles

Dénoyauter les mirabelles et les faire cuire avec 20g de beurre et le sucre vanillé dans une poêle et laisser compoter environ 10mn en mélangeant régulièrement. Verser la farine dans un saladier et mélanger avec le sucre et la levure. Incorporer les oeufs et le reste de beurre fondu puis bien mélanger. Verser au fond du moule un peu de sucre, puis déposer quelques amandes effilées.

Déposer dessus les mirabelles puis recouvrir de pâte à gâteau. Passer au four préchauffé thermostat 180° pendant 35mn. Laisser refroidir puis placer une assiette sur le plat et retourner.