Donuts st michel

Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Garder les blancs de côté. Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter le beurre fondu, le lait, la farine et la levure et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Réserver. Dans un autre saladier battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la première pâte. Diviser la pâte de manière égale dans deux bols.

Dans le premier ajouter un peu d’arôme vanille. Faire fondre votre chocolat noir avec la crème au micro-onde ou bain marie et ajouter le dans la deuxième pâte et mélanger. Déposer 1 càc de pâte chocolat à chaque extrémité de chaque donut. Puis dès chaque autre côté déposer la pâte à la vanille afin de remplir vos moules. Mettre au four environ 15-20 min à 180°C. Laisser tiédir avant de démouler.