Brownie aux noix de pécan et fève de tonka

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.7

20 avis

"Quelle est la plus grande preuve d’amour selon vous ? Lorsqu’on était un jeune couple (je parle de ça , il y a 11ans et demi) nous fêtions la St Valentin pour faire un peu comme tout le monde. Mais avec le temps, nous nous montrons au quotidien que nous nous aimons avec diverses petites attentions et on s’offre des cadeaux sans occasions spéciales. D’ailleurs, j’ai été particulièrement gâtée ces derniers mois c’est sûrement parce que j’ai été gentille. Je vous propose pour cet événement (ou même pour un jour «normal ») un bon brownie au chocolat bien gourmand qui je suis sûre plaira à votre moitié."



Temps total : 47 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 22 minutes, Repos : 5 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

200 grammes de chocolat noir à pâtisser

100 grammes de beurre

50 grammes d'huile de tournesol

2 oeuf

150 grammes de sucre de canne

1 c.à.c d'extrait de fève de tonka

1 pincée de bicarbonate alimentaire

1 pincée de sel

150 grammes de farine

100 grammes de noix de pécan

Caramel ( du commerce )


Étape 1/2

200 grammes de chocolat noir à pâtisser - 100 grammes de beurre - 50 grammes d'huile de tournesol - 2 oeuf - 150 grammes de sucre de canne - 1 c.à.c d'extrait de fève de tonka - 1 pincée de bicarbonate alimentaire - 1 pincée de sel - 150 grammes de farine

Coupez le chocolat en morceaux, mettez-le dans un grand bol allant au micro-ondes avec le beurre aussi coupé en morceaux. Faites fondre 1 minute 30, lissez avec un fouet et ajoutez l’huile. Dans un autre bol, fouettez les oeufs, le sucre, l’extrait de fève de tonka jusqu’à obtenir un mélange bien mousseux, puis ajoutez le mélange de chocolat. Ajoutez alors le bicarbonate, le sel et la farine. Mélangez, il faut que ce soit homogène.

Étape 2/2

100 grammes de noix de pécan - Caramel ( du commerce )

Hachez les noix de pécan grossièrement, et ajoutez-les à la préparation. Versez la préparation dans un moule carré que vous aurez beurré au préalable ou protégé avec du papier sulfurisé. Mettez 2 bonnes cuillères à soupe de caramel dans votre préparation et mélangez avec un pique à brochette. Enfournez 20 minutes (vérifiez bien la cuisson car tout dépend de votre four )à four préchauffé à 180 degrés sur chaleur tournante. Retirer du four une fois cuit, laisser reposer le brownie pendant 5 minutes dans le plat pour le refroidir, le sortir du moule et le placer sur une grille.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères