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Creator
"À déguster à l'apéro, à la place du pain ou garnis comme un bagel. Hello les petits gourmands ! Voici enfin la recette des bretzels qui vous avaient beaucoup plu en story !"
Temps total : 1 heure 40 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 1 heure 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 grammes de farine
15 cl de lait ( tiède )
15 cl d'eau ( tiède )
10 grammes de levure sèche de boulanger
30 grammes de beurre ( mou )
10 grammes de sel
1 l d'eau
80 grammes de bicarbonate de soude alimentaire
2 c. à c. de sel
1 oeuf
Sel
Étape 1/2
500 grammes de farine - 15 cl de lait ( tiède ) - 15 cl d'eau ( tiède ) - 10 grammes de levure sèche de boulanger - 30 grammes de beurre ( mou ) - 10 grammes de sel
Étape 2/2
1 l d'eau - 80 grammes de bicarbonate de soude alimentaire - 2 c. à c. de sel - 1 oeuf - Sel
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