Cake fondant au citron vert

Une recette fondante, avec le peps du citron vert !

4.5

10 avis

"Pour un goûter festif ou un dessert, ce goût acidulé est incroyable !"



Temps total : 1 heure

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

150 grammes de farine

175 grammes de sucre

120 grammes de beurre ( fondu )

1 zeste d'un citron

1/2 c. à c. de levure chimique

3 oeufs

80 grammes de jus de citron

130 grammes de sucre glace


Étape 1/5

Mélanger rapidement le sucre et le beurre à la fourchette puis ajouter le zeste de citron et les œufs un par un en mélangeant

Étape 2/5

Une fois le mélange homogène, ajouter la farine, la levure et le jus de citron. bien mélanger puis verser dans un moule à cake beurré

Étape 3/5

Enfourner à 170° 30 à 45 min et vérifier la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d'un couteau. laisser refroidir

Étape 4/5

Une fois le cake froid, préparer le glaçage en fouettant 130 g de sucre glace et 25 g de jus de citron

Étape 5/5

Mettre le cake sur une grille et verser le glaçage dessus. laisser reposer jusqu'à ce que le glaçage durcisse

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