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Millefeuille de betterave & saumon aux rillettes de sardines
C’est la pleine saison de la betterave! son goût très doux, sucré et délicat sera vous séduire.
Creator
"Je vous propose une idée de recette gourmande, healthy et surtout très simple et rapide à faire !! Bon à savoir : la consommation régulière de la betterave est recommandée ! Et oui, elle est bourrée de vitamines, minéraux et oligo-éléments essentiels."
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 2 personnes
1 avocat mur à point
1 boîte de terrine de sardines à l'huile d'olive ( vous pouvez aussi utiliser du thon )
1/2 jus de citron
1 c. à s. d'aneth et huile d’olive
1 c. à c. de moutarde
Étape 1/5
Faire cuire la betterave crue à la cocotte minute environ 1/2 heure.
Étape 2/5
La peler et la couler en tranches.
Étape 3/5
Faire de même avec l’avocat : le couper en tranches.
Étape 4/5
Montez le millefeuille en étalant les rillettes de sardine sur les tranches d’avocat qui sont elles-mêmes sur les tranches de betterave. empilez-les au fur et à mesure et finissez par une tranche de betterave.
Étape 5/5
Arrosez le millefeuille avec l'huile d'olive/moutarde/citron/sel&poivre et finissez en le saupoudrant d’aneth.
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