Avocats farcis & toasts avocats au thon

Couper les avocats puis retirer la chair. mettre les coques de côté. les écraser à la fourchette, ajouter du jus de citron, sel et poivre. ajouter le thon et la mayonnaise, un peu de paprika puis bien mélanger. faire griller les tranches de pain et cuire les oeufs 6mn à l'eau bouillante.

Emincer l'oignon rouge et ajouter à la préparation. déposer de la purée d'avocat dans les coques et sur les tartines de pain. couper quelques tomates cerises puis les déposer sur les avocats farcis. ecailler les œufs et les déposer sur les tartines coupés en deux. parsemer de quelques graines. c'est prêt !