Tartines patate douce

C'est exquis!!

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"Les tartines de patate douce sont de retouuuuurs ! C’est toujours la bonne idée pour un lunch rapide et sain C’est aussi un très bon moyen d’éviter le pain pour une version sans gluten toute aussi savoureuse Seulement quelques minutes de cuisson, un peu d’avocat, un œuf et de l’halloumi pour cette avocado toast revisité Et vous, vous aimez quoi sur vos tartines salées ?"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 piece de patate douce

2 pieces d'avocat

4 pieces d'œuf

100 grammes d'halloumi

2 c à c de sel et poivre

2 c à c d'ail en poudre

1 c.à s. d'huile d’olive

2 c à s de jus de citron

1 c à c de paprika

1 c à c de cumin


Étape 1/2

Coupez la patate douce en tranche d’environ 1cm dans le sens de la longueur. Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faites revenir la patate douce 4-5 minutes de chaque côté. Pendant ce temps, faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 min (si vous les voulez un peu mollet) Coupez l’halloumi en tranches et faites le griller quelques minutes dans la poêle chaude.

Étape 2/2

Dans un bol, préparez le guacamole en écrasant les avocats à l’aide d’une fourchette. Ajoutez-y un peu de jus de citron, de l’huile d’olive, de l’ail en poudre, sel, poivre et les épices de votre choix (paprika, cumin, piment doux).

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