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Cabillaud loco
Cabillaud
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Creator
"Je vous propose de cuisiner le cabillaud en papillote, qui est un mode de cuisson que j’affectionne particulièrement car il permet de conserver les nutriments du poisson à la perfection tout en développant ses saveurs"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 1 personne
5 pieces de carotte
2 pieces d'échalote
2 pieces de citron
5 pieces de filets de cabillaud
200 grammes de champignons de Paris
1 c. à c. de sel
1 pincée de poivre
300 grammes de riz basmati
1 piece d'oignon
1 filet d'huile d'olive
1/2 litres d'eau
25 cl de vin blanc
Étape 1/6
5 pieces de carotte - 2 pieces d'échalote - 2 pieces de citron
Étape 2/6
5 pieces de filets de cabillaud - 200 grammes de champignons de Paris - 1 c. à c. de sel - 1 pincée de poivre
Étape 3/6
Étape 4/6
Étape 5/6
300 grammes de riz basmati - 1 piece d'oignon - 1 filet d'huile d'olive
Étape 6/6
1/2 litres d'eau - 25 cl de vin blanc
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