Bol renversé mauricien

Émincer l’oignon et poulet et couper en rondelles les épis de maïs et carottes Égoutter les champignons de pris Mariner le poulet avec sel, poivre, pâte ail/gingembre et 1/2cas de sauce soja Sur une poêle, revenir l’oignon quelques minutes puis verser le poulet. Laisser cuire à feu doux et laisser de côté Dans une casserole, ajouter l’huile d’olive, carotte, épis de maïs et le piment Revenir quelques minutes puis verser les champignons, ajouter sel, poivre et glutamate.

Ajouter la tasse d’eau et mélanger le tout laisser mijoter. Ajouter sel, poivre et 1/2cas de sauce soja Verser le poulet et remuer le tout Dans un petit bol, verser la maïzena et l’eau mélanger. Puis verser dans la casserole. Remuer délicatement la sauce va s’épaissir Cuire les œufs au plat avec sel et poivre Dans un bol, mettre d’abord l’œuf puis verser la sauce avec poulet et légumes Remplir le bol avec du riz cuit Retourner le bol dans une assiette.