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Poulet caramélisé au gingembre
C'est bon!!!
Temps total : 55 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
2 filets blanc de poulet
2 c. à c. de sel
1 c. à c. de poivre
1 c. à c. d'ail
1 c. à s. de sauce soja
1 c. à s. d'huile d’olive
1 c. à s. de sucre
1 c. à s. de maïzena
3 rondelles de gingembres
1 oignon
2 queue d’oignon
1 c. à c. d'épice « cá khô »
Étape 1/3
Couper en lamelles les rondelles de gingembre, et en petits morceaux le poulet, l’oignon et queue d’oignon
. Dans une casserole, ajouter un petit fond d’huile d’olive et ajouter 1 et demi cac de sucre.
Étape 2/3
Remuer avec une cuillère à feu doux
. Ajouter l’oignon et gingembre et laisser doré quelques minutes
. Ajouter le poulet, sel, poivre, 1 cac d’ail. Et mélanger légèrement
. Puis ajouter 1 cac d’épice « cá kho ».
Étape 3/3
Cas de sauce soja
. Mélanger bien le tout
. Ajouter une tasse à café d’eau, et laisser mijoter à feu doux
. 1 cac de maïzena pour épaissir la sauce
. Ajouter queue d’oignon et laisser cuire encore quelques minutes.
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