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Bò lúc lac
Miamm miammm!!!
Creator
"Hello guys, connaissez-vous le fameux bœuf luc lac ? Un bon riz à base de tomate concentrée, du bœuf, un œuf au plat, crudité et pommes de terre"
Temps total : 24 heures 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 24 heures
Ingrédients pour 3 personnes
2 cups de riz cuit
2 c. à c. de sel
1 c. à c. d'ail
1 c. à c. de poivre
1 gousse d'ail
1 pincée de glutamate
2 c. à s. d'huile d’olive
2 c. à s. de tomate concentrée
2 tranches moyenne rumsteck
1 c. à s. de sauce aux huîtres
1 c. à s. de maïzena
1 c. à s. de sauce soja
1 tomate
2 feuilles de salade
2 pommes de terre
Ustensiles
Wok
Étape 1/3
Couper en petits dés le rumsteck, dans un bol ajouter la viande, sel, poivre, 1/2 cas maïzena, 1 cas sauce soja, 1/2 cas sauce haut huîtres, 1 pincée de glutamate, 1/2 cac ail et 1 et demi cas d’huile d’olive
Mélanger le tout et laisser mariner toute une nuit.
Étape 2/3
Cuire le riz la veille de préférence
Le lendemain, couper la gousse d’ail, ajouter un mini fond d’huile d’olive dans une casserole, l’ail et 1/4 cac d’ail en poudre
Laisser doré à feu doux, puis retirer l’ail uniquement. Ajouter sel, poivre et une pincée de glutamate
Dans un wok, ajouter la sauce tomate et le riz cuit.
Étape 3/3
Remuer le riz à la sauce délicatement à feu fort
Cuire le bœuf, les œufs au plat
Couper tomate, concombre et salade
Frire les pommes de terre
Puis dresser votre assiette de bò lúc lac.
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