Quinoa et porc au citron-gingembre

Quinoa et porc

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"Un repas équilibré avec des saveurs que j’aime trop"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

1 piece d'oignon

200 grammes de travers de porc

1/2 verre d'eau

150 grammes de quinoa

1 c. à c. de sel

1 c. à s. d'huile d'olive

3 cm de gingembre

150 grammes de champignon

1 pincée de poivre

1/2 piece de citron


Étape 1/5

Commencer par faire revenir l’oignon dans de l’huile d’olive.

Étape 2/5

Une fois qu’il commence à dorer, ajouter les morceaux de travers de porc et le gingembre (émincé très finement) puis laisser cuire en mettant un couvercle.

Étape 3/5

N’hésitez pas à ajouter de l’eau de temps en temps pour éviter que les oignons crament.

Étape 4/5

En parallèle, cuire le quinoa puis les champignons.

Étape 5/5

Mélanger tous les ingrédients , saler, poivrer et ajouter le jus de citron à la fin pour ne pas détruire la vitamine C.

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