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Poulet moutarde, champignons, estragon
Poulet moutarde
Creator
"Cette recette fait clairement partie de mes incontournables, c'est bon, simple, complet, copieux, économique : bref le plat étudiant par excellence !"
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 oignon
1/2 cube de bouillon de volaille
1/2 pot d'eau
200 grammes de champignons
2 poulet
50 ml de créme semi épaisse ( ou liquide )
1 c. à s. de moutarde
1 c. à s. d'estragon
100 grammes de pâtes crues pour accompagner
2 c. à s. d'huile d'olive
sel
poivre
Étape 1/2
Emincer l'oignon, et le faire revenir 3 minutes dans un peu d'huile d'olive.
Laver et couper les champignons en lamelles, et le poulet en gros cubes, et les ajouter à la poêle.
Faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que le poulet commence à dorer.
Ajouter le bouillon, la crème, la moutarde, l'estragon, le poivre et éventuellement un peu de sel.
Étape 2/2
Laisser mijoter 8/10 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, cuire les pâtes.
Quand le tout est cuit, mélanger le poulet et les champignons avec les pâtes.
Rectifier si besoin l'assaisonnement et servir bien chaud !
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