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Poulet à l'abricot - romarin - thym
Poulet à l'abricot
Creator
"Une recette aux douces saveurs estivales, idéale pour les adeptes du sucré/salé !"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
400 grammes de blanc de poulet
1 piece d'oignon
1 filets d'huile d'olive
180 grammes de riz basmati
3 c. à s. de maïzena
400 ml d'eau
15 pieces d'abricots secs
1 feuille de thym
1 feuille de romarin
1 c. à c. de sel
1 pincée de poivre
Étape 1/6
400 grammes de blanc de poulet - 1 piece d'oignon
Couper les blancs de poulet en dés et hacher l'oignon.
Étape 2/6
1 filets d'huile d'olive
Commencer par faire dorer les blancs de poulet dans une poêle huilée puis ajouter l'oignon.
Étape 3/6
180 grammes de riz basmati
Cuire le riz selon les indications du paquets.
Étape 4/6
3 c. à s. de maïzena - 400 ml d'eau - 15 pieces d'abricots secs - 1 feuille de thym - 1 feuille de romarin
Pendant ce temps réaliser la sauce à l'abricot : délayer la maïzena avec l'eau puis ajouter la confiture d'abricot les abricots secs coupées en cubes ainsi que les herbes aromatiques.
Étape 5/6
1 c. à c. de sel - 1 pincée de poivre
Saler et poivrer à convenance.
Étape 6/6
Ajouter la sauce à l'abricot sur le poulet dans la poêle. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes.
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