Pâtes aux champignons - épinard et tomate

Pâtes aux champignons

4.5

15 avis

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Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

1 piece d'oignon rouge

1 c. à s. d'huile d'olive

100 grammes de crème fraîche légère

1/2 botte de basilic

200 grammes de champignon

30 grammes de concentré de tomates

1/2 c. à c. de sel

1 tour de poivre

50 grammes de jeunes pousses d'épinards

40 grammes de mozzarella

1 verre d'eau


Étape 1/6

1 piece d'oignon rouge - 200 grammes de champignon

Tu commences par couper oignon et champignons.

Étape 2/6

1 c. à s. d'huile d'olive

Tu fais revenir ça à la poêle dans un peu d’huile d’olive.

Étape 3/6

100 grammes de crème fraîche légère - 30 grammes de concentré de tomates - 1/2 c. à c. de sel - 1 tour de poivre - 50 grammes de jeunes pousses d'épinards - 40 grammes de mozzarella - 1 verre d'eau

Ensuite tu ajoutes la crème fraîche, le concentré de tomate, le sel, poivre, paprika, épinard, mozzarella râpée et un verre d’eau.

Étape 4/6

Tu laisses mijoter le tout 10 minutes environ afin d’obtenir la consistante souhaitée.

Étape 5/6

En attendant tu fais cuire tes pâtes.

Étape 6/6

1/2 botte de basilic

Une fois que c’est prêt tu mélanges tout ensemble, tu rajoutes du basilic et tu te régales.

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