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Udon & poulet katsu
Un petit chinois?
Creator
"Aujourd’hui allons faire un tour au Japon, je vous présente mon bouillon végétarien avec ces udon et son poulet katsu"
Temps total : 1 heure 30 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
2 c. à c. de sel
1 c. à c. de poivre
1 c. à s. d'huile d’olive
1 gousse d'ail
800 grammes d'udon ( frais )
1 carotte
1 oignon
1 piment rouge
1/2 maggi d’or
2 queue d’oignon
2 c. à s. de sauce soja
Étape 1/2
Couper en lamelle l’oignon et gingembre, petits morceaux l’ail et carotte en rondelles
. Dans une casserole, ajouter un filet d’huile d’olive et faire revenir l’ail, l’oignon et gingembre
. Ajouter 1l d’eau et cube maggi d’or. Laisser mijoter quelques minutes à feu doux.
Étape 2/2
Ajouter le piment, carotte, queue d’oignon et 1cas de sauce soja
. Laisser mijoter quelques minutes à feu doux en mettant un couvercle
. Cuire des œufs mollets puis ajouter dans votre bol avec sésames noirs.
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