Udon & poulet katsu

Un petit chinois?

4.8

5 avis

aliafood_

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Creator

"Aujourd’hui allons faire un tour au Japon, je vous présente mon bouillon végétarien avec ces udon et son poulet katsu"



Temps total : 1 heure 30 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 1 heure


Ingrédients pour 4 personnes

2 c. à c. de sel

1 c. à c. de poivre

1 c. à s. d'huile d’olive

1 gousse d'ail

800 grammes d'udon ( frais )

1 carotte

1 oignon

1 gingembre

1 piment rouge

1/2 maggi d’or

2 queue d’oignon

2 c. à s. de sauce soja


Étape 1/2

Couper en lamelle l’oignon et gingembre, petits morceaux l’ail et carotte en rondelles . Dans une casserole, ajouter un filet d’huile d’olive et faire revenir l’ail, l’oignon et gingembre . Ajouter 1l d’eau et cube maggi d’or. Laisser mijoter quelques minutes à feu doux.

Étape 2/2

Ajouter le piment, carotte, queue d’oignon et 1cas de sauce soja . Laisser mijoter quelques minutes à feu doux en mettant un couvercle . Cuire des œufs mollets puis ajouter dans votre bol avec sésames noirs.

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