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Cake marbré à la cannelle

Le cake marbré à la cannelle est une recette toute simple délicieusement parfumée à la cannelle.

4.5

10 avis

thelittlekitchenofma

thelittlekitchenofma

Creator

"Parfait au goûter comme au petit déjeuner, ce cake deviendra bientôt un classique chez vous aussi. Croquez dans une bonne tranche et vous retrouverez le délicieux goût du cinnamon rolls. Ce cake marbré à la cannelle, tendre et moelleux est prêt en seulement 20 minutes et avec les ingrédients du placard."

Temps total : 1 heure

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

140 grammes de yaourt de soja ( ou autre )

200 grammes de sucre

150 grammes de compote de pommes

80 ml d'huile végétale

230 grammes de farine

1,5 c. à c. de levure

1,5 c. à c. de cannelle

1 pincée de sel

30 grammes de beurre végétal

Étape 1/5

140 grammes de yaourt de soja ( ou autre ) - 150 grammes de sucre - 150 grammes de compote de pommes - 80 ml d'huile végétale

Préchauffer le four à 180°C et Tapisser un moule de papier sulfurisé. Verser le yaourt dans un saladier. Ajouter le sucre, la compote, l’huile et fouetter.

Étape 2/5

200 grammes de farine - 1,5 c. à c. de levure - 1 c. à c. de cannelle - 1 pincée de sel

Incorporer la farine, la levure et le sel et bien mélanger. Prélever ⅓ de la pâte dans un petit saladier et ajouter la cannelle. Bien mélanger.

Étape 3/5

Verser la moitié de la pâte nature en une couche uniforme dans le fond du moule à cake. Ajouter une couche du mélange à la cannelle puis couvrir de pâte nature. Dessiner un marbré au couteau.

Étape 4/5

50 grammes de sucre - 30 grammes de farine - 1/2 c. à c. de cannelle - 30 grammes de beurre végétal

Pour le streusel : mélanger le sucre, la farine et la cannelle dans un bol. Incorporer le beurre froid coupé en dés, en pressant du bout des doigts de façon à obtenir un mélange granuleux.

Étape 5/5

Répartir le streusel sur le cake de manière uniforme, puis enfourner pendant 45 min ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau insérée en son centre ne ressorte propre.

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