Les biscuits licorne et arc-en-ciel

Pour un goûter féérique !

4.6

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Chefclub

Team

Chefclub Kids



Temps total : 2 heures 50 minutes

Préparation : 35 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 2 heures


Ingrédients pour 4 personnes

75 grammes de beurre mou

450 grammes de sucre glace

2 œufs

225 grammes de farine

1 pincée de sel

1,5 cl de jus de citron

2 bonbons acidulés arc-en-ciel

2 c. à s. de billes en sucre

Colorant en poudre Chefclub rouge

Colorant en poudre Chefclub jaune


Ustensiles

Film alimentaire

Rouleau à pâtisserie chefclub

Emporte-pièces licorne & arc-en-ciel 3D

Tapis de cuisson chefclub

Sacs congélation


Étape 1/3

75 grammes de beurre mou - 150 grammes de sucre glace - 1 œuf - 225 grammes de farine - 1 pincée de sel

Mélanger 1 chat de beurre mou, 1 chef de sucre glace, ajouter 1 œuf et mélanger de nouveau. Ajouter le sel, 3 cochons de farine et pétrir la pâte, former une boule, l’envelopper dans le film alimentaire et la réserver 1 heure au frais. Placer la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson, l’étaler à l’aide du rouleau à pâtisserie Chefclub et la réserver 1 h au frais. Découper des motifs dans la pâte à l’aide des emporte-pièces licorne 3D et arc-en-ciel 3D, les placer sur le tapis de cuisson Chefclub et enfourner 12 à 15 minutes à 175 °C.

Étape 2/3

300 grammes de sucre glace - 1,5 cl de jus de citron - 1 œuf - Colorant en poudre Chefclub rouge - Colorant en poudre Chefclub jaune

Mélanger 2 chefs de sucre glace, 1 poule de jus de citron et 1 blanc d’œuf pour obtenir un glaçage. Diviser le glaçage dans 7 coupelles. Ajouter ½ pointe de couteau de colorant rouge dans une coupelle pour obtenir un glaçage rose, ajouter et mélanger ½ pointe de couteau de colorant bleu et 1 pointe de colorant rouge dans une coupelle pour avoir un glaçage violet. Ajouter et mélanger 1 pointe de couteau de colorant jaune et 1 pointe de colorant rouge dans une coupelle pour avoir un glaçage orange. Ajouter et mélanger ½ pointe de couteau de colorant bleu et 1 pointe de colorant jaune dans une coupelle pour avoir un glaçage vert. Ajouter et mélanger 1 pointe de couteau de colorant bleu dans une coupelle pour avoir un glaçage bleu, répéter l’action avec le colorant jaune pour obtenir un glaçage jaune. Placer chaque glaçage dans un sac congélation et couper le coin inférieur.

Étape 3/3

2 bonbons acidulés arc-en-ciel - 2 c. à s. de billes en sucre

Décorer les biscuits arc-en-ciels et licornes à l’aide des glaçages, disposer des billes en sucre sur les nuages. Découper les bonbons acidulés arc-en-ciel à l’aide de l’emporte-pièce licorne 3D, placer 2 points de glaçage blanc sur la queue des licornes et déposer les bonbons acidulés arc-en-ciel découpés. Assembler chaque partie des biscuits et déguster.

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