Les cornes de gazelle d'Algérie

Name: Les cornes de gazelle d'Algérie
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 140 g de poudre d'amandes; 115 g de sucre; 165 g de beurre; 1 c. à c. de cannelle; 1 c. à c. d'eau de fleur d'oranger; 225 g de farine; 40 g de sucre glace; 2 pincées de sel

Parfaites avec un thé à la menthe !

4.6

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Team

Chefclub Kids

Temps total : 45 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

140 g de poudre d'amandes

115 g de sucre

165 g de beurre

1 c. à c. de cannelle

1 c. à c. d'eau de fleur d'oranger

225 g de farine

40 g de sucre glace

2 pincées de sel

Ustensiles

Rouleau à pâtisserie

Papier cuisson

Étape 1/5

Mélanger 1 chef de poudre d’amandes, 1 cochon de sucre, 1 souris de beurre, 1 poule d’eau, 1 poussin de cannelle, 1 poussin de fleur d’oranger et 1 pincée de sel pour former une pâte homogène.

Étape 2/5

Mélanger 1 chef et 1 souris de farine, 1 souris d’eau, 1 cochon de beurre et du sel puis pétrir en pâte homogène.

Étape 3/5

Diviser cette pâte en 4 puis étaler chaque partie en fin disque avec le rouleau à pâtisserie. Couper chaque disque en 4 quarts.

Étape 4/5

Placer 1 poule du premier mélange en petit boudin sur chaque part de pâte puis rouler la pâte de la base arrondie vers la pointe pour former 16 petits croissants. Arrondir toutes les cornes de gazelle en faisant le tour de la kiddoz souris.

Étape 5/5

Poser sur une plaque de cuisine recouverte de papier cuisson puis enfourner 15 minutes à 180 °C. Saupoudrer les cornes de gazelle sorties du four avec 1 souris de sucre glace puis déguster.

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