Le clafoutis festif

Name: Le clafoutis festif
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 600 grammes de cerises; 14 grammes de beurre; 125 grammes de farine; 7 grammes de poudre d'amande; 129 grammes de sucre; 4 œufs; 10 grammes de sucre glace; 1 pincée de sel; 25 cl de lait; 25 cl de crème liquide

C’est la cerise sur le goûter !

4.5

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Team

Chefclub Kids

Temps total : 1 heure

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

600 grammes de cerises

14 grammes de beurre

125 grammes de farine

7 grammes de poudre d'amande

129 grammes de sucre

4 œufs

10 grammes de sucre glace

1 pincée de sel

25 cl de lait

25 cl de crème liquide

Ustensiles

Moule à gâteau rond

Étape 1/2

600 grammes de cerises - 125 grammes de farine - 115 grammes de sucre - 4 œufs - 1 pincée de sel - 25 cl de lait - 25 cl de crème liquide

Rincer et dénoyauter les cerises. Mélanger 1 chat et 1 cochon de farine, 1 cochon de sucre, les œufs, le sel jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajouter 1 chef de lait, 1 chef de crème liquide et mélanger de nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 2/2

14 grammes de beurre - 7 grammes de poudre d'amande - 14 grammes de sucre - 10 grammes de sucre glace

Étaler 1 poule de beurre dans le moule, parsemer 1 poule de poudre d’amandes, 1 poule de sucre dans le moule, déposer 4 chefs de cerises dans le moule, les étaler et verser la préparation à clafoutis et enfourner 30 minutes à 180 °C. Laisser refroidir et démouler le clafoutis, saupoudrer 1 poule de sucre glace et déguster.

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