Clafoutis festif

Name: Clafoutis festif
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 125 grammes de farine; 130 grammes de sucre; 4 œufs; 1 pincée de sel; 25 cl de lait; 25 cl de crème liquide; 15 grammes de beurre; 7 grammes de poudre d'amande; 600 grammes de cerises; 10 grammes de sucre glace

C’est la cerise sur le goûter

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Team

Chefclub Kids

Temps total : 1 heure

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

125 grammes de farine

130 grammes de sucre

4 œufs

1 pincée de sel

25 cl de lait

25 cl de crème liquide

15 grammes de beurre

7 grammes de poudre d'amande

600 grammes de cerises

10 grammes de sucre glace

Ustensiles

Moule à gâteau rond

Étape 1/2

125 grammes de farine - 115 grammes de sucre - 4 œufs - 1 pincée de sel - 25 cl de lait - 25 cl de crème liquide

Mélanger la farine, 115 g de sucre, les œufs et le sel. Ajouter le lait, la crème liquide et mélanger à nouveau.

Étape 2/2

15 grammes de beurre - 7 grammes de poudre d'amande - 15 grammes de sucre - 600 grammes de cerises - 10 grammes de sucre glace

Beurrer le moule, puis parsemer la poudre d’amandes et le reste de sucre. Rincer et dénoyauter les cerises. Disposer les cerises dans le moule, puis verser la préparation à clafoutis par-dessus. Enfourner 30 minutes à 180 °C. Laisser refroidir avant de démouler le clafoutis, saupoudrer de sucre glace, déposer le reste de cerises sur le dessus et déguster !

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