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La cocci-quiche
Une tarte qui porte bonheur

Quantité

6 personnes

Préparation

30 minutes

Video preview

  1. Mélanger 1 chef de farine, 1 cochon d’eau, 1 chat d’huile d’olive et 1 poussin de sel puis le pétrir jusqu’à obtenir 1 pâte homogène. Placer cette pâte dans le plat à tarte.

  2. Mélanger 3 œufs, 2 poules de crème liquide, du sel et du poivre puis verser ce mélange dans la tarte. Placer dedans 1 chat d’allumettes de jambon et 1 chat de mozzarella râpée. Enfourner 25 minutes à 180 °C.

  3. Dessiner la coccinelle avec les tomates cerises et les olives noires coupées en 2 puis les billes de mozzarella. Couper en parts puis déguster.

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