Les biscuits black and white

Toujours élégants et assortis au bol de lait !

4.4

32 avis

Chefclub

Team

Chefclub Kids



Temps total : 1 heure 45 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 1 heure


Ingrédients pour 6 personnes

190 grammes de sucre roux

165 grammes de beurre

1 pincée de sel

100 grammes de farine

100 grammes de cacao en poudre

1 œuf

50 grammes de sucre glace

1 c. à s. d'extrait de vanille


Ustensiles

Papier cuisson

Sac congélation

Rouleau à pâtisserie

Emporte-pièce rond dentelé chefclub


Étape 1/3

Mélanger 1 cochon et 1 chat de sucre roux, 1 cochon de beurre mou, ajouter 2 chats de farine, 1 pincée de sel, l’œuf, 1 cochon et 1 chat de cacao en poudre puis mélanger. Placer la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson et l’étaler avec le rouleau à pâtisserie Chefclub et les anneaux de 3 millimètres puis réserver 1 heure au frais.

Étape 2/3

Retirer le papier cuisson, découper 40 ronds avec les emportes-pièce, placer les gâteaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson puis enfourner 15 minutes à 160 °C.

Étape 3/3

Mélanger 1 chat de sucre glace, 1 souris de beurre mou, 1 poule d’extrait de vanille pour obtenir la crème à la vanille, placer la crème à la vanille dans un sac congélation puis couper un coin inférieur. Garnir 20 gâteaux avec la crème à la vanille, recouvrir les gâteaux garnis avec les autres gâteaux puis déguster.

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