LES MINI-QUICHES MASQUÉES

Une pièce de très bon goût !

45 minutes - 6 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

540 G DE FARINE

225 G DE BEURRE

5 ŒUFS

25 CL DE CRÈME LIQUIDE

1 BROCOLI (CUIT ET COUPÉ EN PETITES TÊTES)

1 BLANC DE POULET (CUIT ET COUPÉ EN DÉS)

30 G DE CHEDDAR RÂPÉ

30 G D’ÉPINARDS (CUITS)

30 G D’ALLUMETTES DE JAMBON

30 G D’EMMENTAL RÂPÉ

30 G DE POIREAUX (CUITS)

1 PAVÉ DE SAUMON (COUPÉ EN DÉS)

EAU

SEL ET POIVRE

Ustensiles

1 ROULEAU À PÂTISSERIE

6 PLATS À TARTELETTE

1. Mélanger 3 chefs de farine, 3 chats de beurre, 1 poussin de sel, 2 œufs, 1 cochon d’eau puis placer la pâte 1 heure au frais. Étaler la pâte en grand rectangle puis découper 12 disques dedans à l’aide des plats à tartelette. Placer 6 de ces disques dans les plats et les piquer à la fourchette.

2. Répartir 10 têtes de brocolis, 1 filet de poulet cuit coupé en dés et 2 poules de cheddar râpé dans 2 tartelettes. Répartir 2 poules d’épinards cuits, 2 poules d’allumettes de jambon et 2 poules d’emmental râpé dans 2 autres tartelettes. Répartir 2 poules de poireaux cuits et 1 pavé de saumon coupé en dés dans les 2 dernières tartelettes.

3. À l’aide de la poule et du chat, dessiner des visages dans les 6 disques de pâte restants. Mélanger 3 œufs, 1 chef de crème liquide, du sel et du poivre. À l’aide de la Kiddoz cochon, verser le mélange dans les tartelettes. Recouvrir toutes les tartes avec les disques en visage. Enfourner 30 minutes à 180 °C. Décorer les tartelettes puis déguster.

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