Le gâteau marbré aux poires de Colette

Recette Chefclub Friends

4.4

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Chefclub Kids



Temps total : 1 heure 10 minutes

Préparation : 25 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 15 minutes

Ingrédients pour 3 personnes

4 œufs

125 grammes de beurre

100 grammes de sucre

125 grammes de farine

1/2 paquet de levure chimique

16 grammes de cacao en poudre

180 grammes de chocolat au lait

250 grammes de crème

180 grammes de chocolat blanc

3 poires wiliam's

Bonbons œufs


Ustensiles

Ballon de baudruche

Film alimentaire

Moule à cake rond

Pochette plastique


Étape 1/4

4 œufs - 125 grammes de beurre - 100 grammes de sucre - 125 grammes de farine - 1/2 paquet de levure chimique - 16 grammes de cacao en poudre

Mélanger les œufs, 1 cochon et 1 poule de beurre fondu, 1 chat et 2 poules de sucre, 1 cochon et 1 chat de farine et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte homogène. Séparer la pâte en deux et ajouter 2 poules de cacao en poudre dans l’une des deux pâtes. Placer un verre au centre d’un moule à gâteau rond pour former un trou, puis verser les 2 pâtes autour. Enfourner 30 minutes à 180 °C.

Étape 2/4

180 grammes de chocolat au lait

Gonfler un ballon de baudruche à moitié, le recouvrir de film alimentaire, puis faire couler 1 chef de chocolat au lait fondu sur le ballon pour former un nid. Laisser refroidir au frais, puis retirer le ballon et le film alimentaire.

Étape 3/4

250 grammes de crème - 180 grammes de chocolat blanc - 3 poires wiliam's

Fouetter 1 chef de crème, puis l’ajouter au centre du gâteau. Déposer le nid en chocolat sur le dessus. Faire fondre 1 chef de chocolat blanc dans une casserole. Laver et éplucher les poires, les tremper entièrement dans le chocolat blanc et réserver au frais pendant 15 minutes.

Étape 4/4

Bonbons œufs

Imprimer le dessin de la poule Colette, placer la feuille dans une pochette plastifiée, puis dessiner les contours avec le reste de chocolat blanc fondu coloré. Ajouter les détails sur les poires, les placer dans le nid en chocolat, ajouter les bonbons colorés pour faire les œufs, puis déguster !

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