Sorbet meringué

Name: Sorbet meringué
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boule de glace à la fraise; 1 boule de glace à la mangue; 1 boule de glace au chocolat; 1 boule de glace au citron; 4 palets bretons; 2 blancs d’œufs; 50 g de sucre; 50 g de sucre glace

Attention à son cœur hyper frais

4.8

25 avis

Team

Chefclub

Temps total : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 boule de glace à la fraise

1 boule de glace à la mangue

1 boule de glace au chocolat

1 boule de glace au citron

4 palets bretons

2 blancs d’œufs

50 g de sucre

50 g de sucre glace

Ustensiles

Fouet électrique

Plaque allant au four

Papier cuisson

Étape 1/3

Monter les blancs en neige avec le sucre et le sucre glace.

Étape 2/3

Placer 1 boule de glace sur chaque palet breton et les recouvrir avec les œufs battus.

Étape 3/3

Déposer le tout sur la plaque recouverte de papier cuisson puis enfourner 5 min à 260 °C. Déguster dès la sortie du four.

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