Sorbet à la mangue

Dans une casserole, verse l'eau et le sucre. Porter à ébullition. Lorsque la totalité du sucre est fondu, stopper la cuisson. ⁣   Épluche les mangues et coupe des morceaux jusqu'au noyau. Mixe les morceaux de mangue et ajoute-y le sirop préalablement préparé et le jus de citron pressé.⁣   Verse la préparation dans la cuve de ta sorbetière. Laisse tourner pendant 30 minutes.⁣

Lorsque la glace est ferme, arrête la sorbetière et mets le sorbet dans un récipient propre, préalablement passé au congélateur pour qu'il soit bien froid et que le sorbet ne fonde pas immédiatement. Conserve ce sorbet au congélateur jusqu'au moment de la dégustation. ⁣   ⁣Le sorbet peut se conserver environ un mois au congélateur.⁣   ⁣Pour ceux qui n'ont pas de sorbetière, essayez de placer le sorbet directement au frais sans passer par l'étape sorbetière Vous me direz si ça a marché !