Cake fondant orange rhum ambré

Une recette facile et rapide

4.6

15 avis

"Cake fondant orange rhum ambré"



Temps total : 53 minutes

Préparation : 8 minutes, Cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 10 personnes

3 pieces d'oeufs

120 grammes de sucre en poudre

1 piece de zestes d'orange

100 grammes de crème fraîche épaisse

200 grammes de farine

1 sachet de levure chimique

65 grammes de beurre

1 petit verre de liqueur de rhum

1 piece de jus d’orange

2 c.à s. d'eau

2 c.à s. de fleur d'oranger


Ustensiles

Moule à cake


Étape 1/3

Préchauffez le four chaleur tournante 160°. Beurrez un moule à cake et saupoudrez du sucre en poudre réservez au frais. Ainsi votre cake sera légèrement croustillant et fondant à l'intérieur. Préparez la pâte du cake au robot ou avec un batteur, il faut fouetter pour avoir de la légèreté.

Étape 2/3

3 pieces d'oeufs - 120 grammes de sucre en poudre - 1 piece de zestes d'orange - 100 grammes de crème fraîche épaisse - 200 grammes de farine - 1 sachet de levure chimique - 65 grammes de beurre - 1 petit verre de liqueur de rhum

Fouettez les oeufs avec le sucre et le zeste d'orange. Idem avec la crème fraîche puis pour la farine et la levure chimique. Continuez le même procédé pour ajouter le beurre et le rhum. Versez la pâte dans le moule à cake et faire cuire 40 à 45 minutes.

Étape 3/3

1 piece de jus d’orange - 2 c.à s. d'eau - 2 c.à s. de fleur d'oranger

Préparez un sirop avec le jus d'une orange. A la sortie du four, démoulez rapidement le cake et arroser avec le sirop.

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