Orange - macadamia cake

Orange

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"Vous allez adorer ce moelleux, gourmand à souhait avec des noix de macadamia (qui apportent une texture de dingue), et riche de saveurs avec les oranges. Et en plus, c’est tout simple !"



Temps total : 1 heure 5 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 50 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

200 grammes de farine

100 grammes de sucre de canne

1 sachet de levure

1 poignée de noix de macadamia

135 ml de lait d'avoine

2 pieces d'orange

70 grammes d'huile de coco fondue

1 c. à s. de margarine

1 c. à s. de sucre

1 c. à s. de noix de macadamia

1 c. à s. de sirop d’érable


Étape 1/6

200 grammes de farine - 100 grammes de sucre de canne - 1 sachet de levure - 1 poignée de noix de macadamia

Mélanger les ingrédients secs : 200g de farine, 100g de sucre de canne, 1 sachet de levure, 1 poignée de noix de macadamia mixées.

Étape 2/6

135 ml de lait d'avoine - 2 pieces d'orange - 70 grammes d'huile de coco fondue

Ajouter les ingrédients humides progressivement : 135ml de lait végétal (ici, avoine), jus de 2 oranges, 70g d’huile de coco fondue.

Étape 3/6

1 c. à s. de margarine - 1 c. à s. de sucre

Enrober votre moule de margarine et sucre pour ajouter du croustillant.

Étape 4/6

Verser la pâte et décorer avec quelques rondelles d’orange coupées finement (elles ne couleront pas) Cuire à 180 degrés pendant 50mn si vous optez pour un moule haut (moule à cake), ou 40mn si vous optez pour un moule à manqué.

Étape 5/6

Testez avec un couteau pour être sûr que le gâteau soit cuit à cœur. Ici, pas de risque qu’il soit sec avec tous les ingrédients liquides.

Étape 6/6

1 c. à s. de noix de macadamia - 1 c. à s. de sirop d’érable

Après cuisson, concassez quelques noix de macadamia et les faire torréfier dans une poele en ajoutant à la fin 1 cs de sirop d’érable pour faire une sorte de caramel, à verser sur le gâteau .Se conserve facilement 4 jours.

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