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Petits pains d'épices vegan
Recette de Noël
Creator
"Pour le goûter ou en dessert, ces petits sa-pain d'épices feront des heureux !"
Temps total : 1 heure
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
300 grammes de farine
1 Oeufs
100 grammes de chocolat noir
1/2 c. à c. de sel
80 grammes de sucre
1 c. à c. d'épices à pain d’épices
250 ml de lait végétal
50 grammes de poudre d'amande
1 orange
1 zeste d'orange
1 sachet de levure chimique
Étape 1/6
300 grammes de farine - 1/2 c. à c. de sel - 1 c. à c. d'épices à pain d’épices - 50 grammes de poudre d'amande - 1 zeste d'orange - 1 sachet de levure chimique
Dans un saladier : mélanger la farine, le sel, l'épice "pain d'épice", la poudre d'amande, les zestes d'orange et la levure. Réserver.
Étape 2/6
1 Oeufs - 80 grammes de sucre - 250 ml de lait végétal - 1 orange
Dans un autre saladier : mélanger l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ensuite, incorporer le lait et le jus de l'orange, mélanger de nouveau.
Étape 3/6
Incorporer le mélange solide dans le mélange liquide. Mélanger.
Étape 4/6
Verser la préparation dans les moules (ici un moule sapin, à défaut un moule à cake classique).
Étape 5/6
Cuire 35 à 40 min à 170 °C. (Vérifier la cuisson à l'aide d'un cure-dent, si il ressort sec c'est cuit).
Étape 6/6
100 grammes de chocolat noir
Une fois les pains d'épices cuits, les tremper dans du chocolat noir fondu.
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